据业内人士分析，从改革开放至今，中国餐饮消费增长速度迅猛。到2015年中国餐饮零售额将达到5.3万亿元。餐饮行业一直被公认为朝阳产业。然而，在繁荣浮华的背后，也存在着拼杀，失败，泪水，餐饮行业中，必须选择新颖，有特色，有文化内涵的做，才能持续盈利。

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