孔亮火锅秉承一贯“清洁，健康，质量”经营理念，始终遵循吧味道，菜品质量放在首位，不断追求美食不厌精的美食境界，让更多的人通过“孔亮”这一品牌了解重庆火锅，让“孔亮火锅”走出更大的天地。

孔亮火锅企业简介：

巴山蜀水藏美味，麻辣滚汤翻江煮,汇聚成“重庆火锅”这张独特而响亮的城市名片。随着经济的飞速发展，人们生活水平的空前提高，各式火锅如雨后春笋，创造了餐饮史上的群雄逐鹿壮观场面，而“孔亮火锅”更是重庆火锅中的奇葩。

公司董事长陈孔亮先生源自对火锅文化的热爱，自1992年开始经营火锅,就博采众家之长,对火锅调料配方进行改进，形成了锅底汤色红亮,汤汁稠酽,其味老道醇厚,诸味协调,鲜香并重,回味悠长,开创了独特的火锅口味风格，形成了孔亮火锅风味流派。于1998年正式将“孔亮”商标注册，成为重庆火锅界的最大亮点。

经全体同仁多年的共同努力，形成了集餐饮(娱乐、休闲),底料生产，厨师培训为一体的大型餐饮服务公司，且以经营“孔亮火锅”为主，并致力于新口味、新技术的开发和原料配送。公司现有员工6000余人，总资产达2.5个亿，年产值逾8000万元。

孔亮火锅品牌荣誉：

孔亮火锅现在重庆、成都已开数十个直营店，几百个加盟商和一个孔亮火锅牌底料厂，加盟店分布在全国各地。企业发展的同时，获得了荣誉：1999年被评为“重庆名火锅”；由中国质量万里行评定为“优质服务、质量定示范单位”和“质量信誉双满意单位”；由中国烹饪协会及全国餐饮绿色消费工程组委会特评为“全国绿色餐饮企业称号”。

在2003年的第四届中国美食节,第五届全国烹饪大赛上分别荣获“中国名火锅宴金鼎奖”、“中华名火锅”.2005年由中国烹饪协会评为“中华餐饮名店”、“中华餐饮100强”、2006年度评为重庆市先进就业企业等多项荣誉.孔亮饮食文化有限公司对餐饮市场现律的准确把握、完善的经营体系、全方位的开业营运指导,保证了每一个加盟商在同行业的竞争力.本着企业的经营方针:目标化、规模化、规范化战略,必将为您提供一个更为广阔的发展空间和无限商机.