挪瓦咖啡如何用平价精品在中国市场突围？挪瓦咖啡对中国市场的平价精品咖啡充满信心。其创始人郭星君指出，中国市场未来较大的咖啡增量市场可能来自于高性价比的咖啡产品。当然，这需要强大的产品力和优质的服务作为支撑。自2019年6月成立以来，挪瓦咖啡一直致力于打造满足高频刚需的平价精品咖啡。

在短短几年内，挪瓦咖啡已完成了5轮融资，投资方包括金沙江创投、海纳亚洲创投基金、百丽集团消费基金和盛景嘉成等知名机构。这些资金的支持为挪瓦咖啡的快速扩张提供了有力保障。挪瓦咖啡产品售价亲民，主要在15-20元之间，深受消费者喜爱。

在扩张过程中，挪瓦咖啡采用了独特的「合作模式」，即对存量咖啡店和休闲餐饮店进行改造后，托管门店的外卖咖啡运营。这一模式使得挪瓦咖啡能够在短时间内迅速占领市场，并在上海、杭州等长三角一二线城市运营了超过400家门店。

随着业务的不断发展，挪瓦咖啡开始逐渐补足到店服务能力，用户线下到店自提比例高达70%。到2021年末完成B轮和B+轮两轮累计2亿元的融资时，挪瓦咖啡已在全国20多个省份布局超过1500家门店，成为国内拥有门店数量第三多的连锁咖啡品牌。

2022年春，挪瓦咖啡的全国扩张步伐进一步加快。为了更好地布局市场，公司在广州、成都、武汉等地相继举办了招商会，并正式宣布将扩张方式从轻资产的合作模式转变为联营模式。这一战略调整预示着挪瓦咖啡在未来的发展中，将更加注重与当地合作伙伴的深度结合，共同推动市场的进一步拓展。

关于挪瓦咖啡扩张方式切换的时间节点及原因，创始人郭星君指出，这是商品研发逻辑得到市场验证、供应链建设和组织建设趋于完善，以及进一步顺应市场需求等多重因素共同作用的结果。

挪瓦咖啡如何用平价精品在中国市场突围？经过销量验证的产品菜单和稳定的门店经营流水，为扩张奠定了坚实基础。随着挪瓦在全国十几个仓库的供应链布局日益稳固，以及管理团队和执行团队吸收更多具有线下经验的成员，公司具备了多地扩张的条件。