餐厅已经遍布全国各地，很多餐厅尤为受欢迎，自从华梅西餐厅进入到现代社会，产品的风格还是会倾向于俄式风格的美味。在哈尔滨当地的吃客也会习惯到华梅西餐厅品味美食，所以现在的华梅西餐厅就是把俄式美食作为经典特色发展。

不过华梅西餐厅也是会稍微有点创意的，所以想吃美味的意大利菜品也能在华梅西餐厅看到。华梅西餐厅发展到现在也奖金有了百年的历史，中间也是经过多个经营者。这些经营者无一例外都是外国人为主的。不过目前也是有中国人的。在一九五九年开始华梅西餐厅改为国有制，华梅西餐厅才有了安稳持续的经营状态。

首先华梅西餐厅就是很具有海外特色，不仅是美食的象征。也算是见证了哈尔滨发展历史的文化符号了。甚至可以说华梅西餐厅的成长历史，也是随着国内居民的生活历史的见证者。

现在的华梅西餐厅已经成为国内吃客，想要品尝异域俄式风格的打卡了。所以多数的餐饮经营者都是很想要学习华梅西餐厅，因为独到的建筑风格也足够吸引着吃客们。有的美食的好坏也和就餐环境有关系的，在这样的环境中才能给理解品尝的俄式美食的特色。

华梅西餐厅的美食大厨都是俄罗斯厨师，这样花费大成本的生产美食就是为了呈现地道口味。所以每一个到华梅西餐厅吃过饭的吃客，都会称赞华梅西餐厅原汁原味的俄式美食了。每年都会有远道而来的吃客，就是为了亲口见证华梅西餐厅里面的美食。经过了自己品尝后才能给感受到华梅西餐厅经过历时沉淀了。