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正一味中式快餐的品牌的创建，是源于对中国快餐十余年的沉淀及对中国快餐市场未来发展趋势的一个前瞻性的布局的结果。正一味中式快餐品牌成立伊始，就自购土地兴建了中央工厂，取得了QS国家认证。国内优秀的产品研发团队使得正一味的产品具备强大的市场竞争力。

正一味中式快餐以中央工厂为依托，成功的突破了传统中式快餐的生产模式，实行中央工厂配送，门店采用先进的进口设备烹饪的生产流程，打造出“无油烟、无明火、洁净安全”的厨房。采用了中国传统的“煨制工艺”，并加入各种名贵药村，在煨制时既保证了食材的营养无流失，又能起到食疗的作用，也正好迎合了现在消费者的健康膳食的需求。

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