广东凉茶文化背景

凉茶的广东文化象征

夏日的广东，天气炎热如火，此时，一杯凉茶便成为众多广东人的解暑良方。这种自找“苦”吃的习惯，实则是广东人之间的默契，喝下后的苦涩转而化为甘甜，既下火又祛湿。广东人夏日习惯饮用凉茶，体现出一种地方独特的文化默契和解暑良方，既是习惯也是文化象征。

徐其修凉茶的发展历程

徐其修凉茶，作为广东地区的知名品牌，深受民众喜爱，并一直保持着良好的口碑。如今，徐其修凉茶的第五代传人徐星权，已将这家凉茶铺从一家小店发展至上千家连锁店。徐其修凉茶自1895年在浛洸镇创立，靠验方和选料优势积累了良好口碑，五代人的传承见证了从凉茶铺到连锁店的发展。1895年，徐其修凉茶总铺在浛洸镇开设，这标志着徐其修凉茶品牌的正式诞生。徐其修用一生的精力积累了众多验方，凭借上乘的选料和显著的功效，成功治愈了许多人的疾病，包括癍痧、伤寒、痢疾、感冒、咳嗽等，赢得了良好的口碑。

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徐其修凉茶的现代化创新

企业的质量控制与生产革命

随着徐星权逐渐接替父亲，成为凉茶铺的核心力量，凉茶在事业初期就受到了大众的热烈欢迎。老百姓对徐其修凉茶的深厚信赖，进一步激发了徐星权致力于发扬祖传凉茶事业的坚定信心。徐其修凉茶坚持优质原料和严格的质量监控，通过设备更新和技术改良，实现生产现代化，确保产品效果和质量。1997年，徐星权与其兄弟携手共进，共同创立了英德市权祥凉茶有限公司。紧接着，他们进一步打造了通过GMP认证的徐其修凉茶厂，从而开启了凉茶行业的现代化发展新篇章。

产品的多样化与新市场开拓

在意识到凉茶市场蕴藏着巨大的潜力后，徐星权兄弟于2003年创立了佛山市徐其修凉茶有限公司。开发多种凉茶产品，满足不同需求，并通过连锁店和加盟模式在全国迅速扩张，形成了广泛的市场覆盖。这家新公司专注于品牌推广、分店运营及市场服务等多个领域。自此，徐其修凉茶连锁分店在广东省内如雨后春笋般涌现，清远、广州、佛山、深圳等地都开设了徐其修凉茶铺。随着加盟模式的推出，徐其修凉茶更是遍布全国，海南、上海、浙江、广西等省市也能品尝到其独特风味。

凉茶的文化传承与品牌发展

“质量是企业的生命，安全是企业的底线。”这是徐星权反复强调的原则。凉茶，这一承载着深厚文化底蕴的传统饮品，自2006年5月被国务院批准公布为国家级非物质文化遗产后，便成为了非遗传承的典范。徐其修凉茶因其悠久历史和中药文化背景被列为非遗项目，品牌积极拓展市场，将文化根植于消费者心中。同年12月，“徐其修”品牌凭借其百年历史、祖传秘方、纯正口感以及对中药文化的深厚底蕴，成功入选“首批中华老字号”，成为粤北山区英德地区唯一一家主营凉茶的品牌。

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徐其修凉茶的未来愿景

新一代的传承与推广策略

如今，徐星权已经拥有了一千多家凉茶店铺，这些店铺不仅为村镇、社区提供了保健服务，更将凉茶文化深深植根于广东人的心中。这种深厚的文化底蕴和广泛的用户基础，正是徐星权坚持走正宗“苦路”的动力所在。徐星权的儿子致力于新市场的开拓和技术推广，利用电商平台扩大凉茶的影响力。徐星权深知，凉茶的持续发展离不开有效的宣传。因此，在2016年，他就着手规划建设一个多功能研习基地，该基地将集认药、用药、科普、教育与拓展于一体，旨在推动凉茶文化的传承与发展。

多功能研习基地的建立

2019年，“徐其修中草药研学基地”在徐家庄落成，这里不仅是徐其修的故居旧址，更承载着推广草药文化的重任。徐其修中草药研学基地集教育与科普为一体，推动凉茶文化和中草药知识的传播，进一步提升品牌影响力。基地内，草药文化教育、爱国主义教育、航空科技教育等多个主题区域交织，为游客提供了一场别开生面的文化盛宴。其中，中草药研学区域占地广阔，种植了夏枯草、桑叶、野菊花等众多中草药，甚至包括罕见的蒙古蒿、臭牡丹等珍稀品种。