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品质：久负盛名的品牌就是优质的保证。消费者在饮食时，最关注的是面包、糕点的品质；因此，汉密哈顿在实施烘焙品牌战略时以品质带动品牌，开发具有高品质的烘焙食品来满足消费者需求，在使消费者满意的过程中来创建产品品牌。
品级：企业把商品的品级定在什么样的消费层次，那么品牌就会成为该层次的形象代表；汉密哈顿蛋糕在实施品牌战略时，不断提高烘焙食品的附加值，使商品的品级得到提升，从而实现维护产品品牌的战略目标。
品行：现代生活，人们已不仅仅满足吃得好，更加追求高品位，个性化的产品，因此饮食渐渐成为一种生活态度和个人品位的象征；汉密哈顿蛋糕在实施品牌战略时，营造良好的消费环境，给人以美的享受，通过提升产品定位来延伸产品品牌。
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