烧烤是很多人都很喜欢吃的美食，有人说烧烤行业就是一个江湖，的确在这个江湖中有太多传奇的故事每天都在上演，烧烤界的江湖变幻莫测，现今的市场环境也越来越对这个江湖挑剔起来，烧烤串加盟无论从装修、经营、服务再到客户体验上，都检验着一个企业能否会生存下去。开烧烤加盟店不知道这些经营技巧怎么能行？

形象很重要

开业前，烧烤串加盟店要进行装修，不一定需要花费巨大资金，也能搞的比较个性、有创意，照样能吸引顾客的眼球，这就是烧烤店经营的着眼点，开张之后一定要定期维护，时时更新、把新产品图片及时补充上去，修整;而不能不管不问，任其老化、剥落。只有这样，你的店铺才能保持长期的形象魅力和吸引力。

产品要有竞争力

现在产品除了品牌之外，同等的产品还要比价位、性质、功能、效果等。因此，进货时必须注重这些方面，尽量多的考察其他同行的具体情况，做到知己知彼，力求自己所售产品的魅力。烧烤店作为大众消费的一个有文化的草根烧烤店，可以说在产品口味和更新上是有其它品牌无法比拟的，这点正好突出了它旺盛的生命力和核心竞争力。

服务质量

优质的服务是经营好烧烤店的一个重要因素，产品的魅力有了，出色的服务也很重要，店内营业员还要注重他们的服务技巧，提高服务质量，让顾客慕名而来、满意而归。

适时的进行促销

根据自己店子本身的创收情况和周围商圈来决定自己的促销方式，在真正让利给顾客的基础上，达到刺激消费者的购买的欲望，可以说让利不是目的，促成消费才是实际。