穷的连大学都上不起，创业5年却赚了500万！今天，我们要说一个胡润餐饮女首富。味千中国的创始人潘慰。95在香港白手起家，只用了8年时间，就坐上了中国餐饮界的头把交易，坐拥670间分店，营业额一度超过了肯德基和麦当劳。她投资百度外卖，入股牛员外重庆小面，半年时间就赚了7.46亿，公司市值一度高达90个亿。

潘慰个人对金融相当精通，在商场上杀伐果断，怎么看都像是名校出身的金融天才，但实际上，她只是个连大学都没上过的苦孩子，天创哥就来扒一扒，潘慰和她的拉面帝国!潘慰祖籍是山西太原人，小姑娘从小非常懂事，5岁就帮着妈妈做饭洗衣，奈何家里实在太穷，为了混口饭吃，在高二那年，潘慰跟着父母偷渡到了香港。最困难的时候连饭都吃不上，更别说是上学了。在考大学的前一个晚上，潘慰躲在被窝里哭了整整一宿，第二天一大早就跪在爸爸面前“打死也不上大学了，我自学!”一家三口抱头痛哭。

年少的潘慰胆大又聪明。为了帮助家里减轻负担，17岁的她就踏入了人力市场。“会记账吗?”“会”， “会出报表吗?”“会!”为了有口饭吃，不管老板问她什么，她都说会，老板对她刮目相看，说你这小女孩行，最后录用了她，岗位居然是会计。为了能挑选顾客喜欢的味道，她还亲自到店里看顾客吃的怎么样，有次盯着一个小姑娘看了半天，吓的小姑娘弃碗而逃。

虽说拉面的生意很好做，但是单纯的拉面太单调了，随着外卖行业的崛起，拉面已经不能满足大家的就餐需求。为了能扩大就餐需求，制造多个就餐小高峰，2010年，潘慰投资了牛员外重庆小面，增加下午茶或轻食的手段，消费场景也从单纯的午餐、晚餐，变为上午茶、下午茶、夜宵等多个就餐阶段，由此吸引不同的客流。

除了在时间上吸引客流外，潘慰还进军外卖业，首先出资6000万美金投资百度，光这一项投资就让她半年赚了7.46亿。从农家小妹到拉面大王，说起成功经验，潘慰有一句话，时长挂在嘴边：“我在香港地区和日本看到了许多满头白发的成功人士依然在公司忙忙碌碌，因此我想永不停息，大概也是成功者的一个必要条件吧。”