在过去的5年间，传统中国茶和台式奶茶两股力量各自延伸，终于在“新茶饮”的奇点交汇，一场大爆炸开始酝酿。自去年起，资本的加入让这场新式茶饮战役越发地响亮，为茶饮行业发展打上一剂强心针。

所谓新茶饮，从产品上来说，主要是围绕具有消费能力的千禧一代，提供时尚简单、健康优质的消费体验，蜜菓茶饮就是其中之一。

作为新式茶饮的宠儿，蜜菓茶饮与传统茶饮相比，它的形态更为丰富，口味更加多元化，最大的不同就是概念讲究健康天然无添加。

新式茶饮的概念也是近几年才出现的，过去还是台式奶茶的天下，因此目前市场上的新式茶饮品牌大多分为后起之秀和早期稳定市场品牌的适时升级，蜜菓奶茶要属于有后者。

蜜菓茶饮于2009年创立，适逢茶饮的粉末奶茶时代，蜜菓奶茶的出现便迅速地占领了奶茶市场的高地。均价10元以内的产品线足以看出蜜菓的市场定位，当然这在奶茶粉末时代属于市场平均水平的价格，从直营到开放特许经营，到2014就在二三线城市开了2000多家门店，并且开拓了海外市场。

精准的市场定位让蜜菓奶茶成为最早一批进入奶茶市场的品牌，也赚足了钱包。到了近几年，新式茶饮额异军突起和资本的加入，让早期进入市场的茶饮品牌开始显得力不从心了，逐渐淡出人们的视野，而为数不多存活下来的品牌要么将品牌概念全部换新，要么大刀阔斧地创新升级。

蜜菓茶饮创始人认为重新来过是对自己的没有信心和对发展的妥协，品牌多年的积淀带来的影响力是无法估量的，厚积薄发的成功好过自杀式的重头开始，所以蜜菓选择了大刀阔斧的创新升级，建立自己的核心壁垒，找到品牌的差异化才能在这场新式茶饮战中走下去。

首先就是产品的升级，从水果茶、冷萃茶到花果拼配茶，茶叶的现萃能够能够最大程度地发挥出茶叶的香醇，奶的选择也是选择健康的鲜奶制作。当然这是新式茶饮的普遍选择，可以说平平无奇，但是蜜菓的做法是在新鲜健康的前提下保证原有的亲民价格，最后把空间体验与茶饮结合起来，给消费者的体验不仅仅是口感，还有品质。

新式茶饮当道的今天，蜜菓奶茶建立核心壁垒，找到品牌的差异化，从而形成自己的优势，这就是蜜菓茶饮的不同之处。