2017-10-25 13:14101510
秋高气爽的季节,最适合呼朋引伴搞party!而一杯美味的鸡尾酒,往往能把party的气氛推向最高潮。
鸡尾酒口味多变,造型炫酷,由于是多种饮品调制而成还非常有营养,所以除了聚(yue)会(hui)时可以用来装B,还是很多人放松时最爱的饮品。据说 “超长待机”的英国女王每天要喝上4杯鸡尾酒呢~
不过鸡尾酒往往被贴上了“神秘”的标签,似乎它只是酒吧里那些专业调酒师的专利,其实不然哦,只要掌握了秘诀做起来一点儿都不复杂。
下面这些鸡尾酒制作方式来自于BBC的美食栏目,所需材料不多,都是可以在网上买到的,也不需要任何花哨的设备(摇酒器都可以用果酱瓶代替),步骤也超简单,分分钟就可以完成,特别适合家庭自制,实乃周末放飞自我之佳品~^o^~
-Bramble-
这款酒芳香又甘甜,由著名的“鸡尾酒之王” Dick Bradsell 调制出,喜欢研究鸡尾酒的朋友应该听过这个名字。
你需要:
40ml杜松子酒
20ml糖浆(将等量的糖和水放在加热的锅里不断搅拌,直至糖完全溶化)
20ml柠檬汁
10ml 黑莓利口酒
新鲜浆果或柠檬皮用来装饰
做法:
将杜松子酒、柠檬汁、糖浆混合摇和,倒入装有碎冰的酒杯里,然后淋上利口酒,最后再切一片柠檬,或者放几颗季节性的浆果(如蓝莓、树莓)装饰在上面。
-French 75(法兰西75)-
酒精度较低的一款鸡尾酒,金酒与起泡酒碰撞出的浓烈让人印象深刻。
你需要:
10ml杜松子酒
10ml橙味利口酒
10ml柠檬汁
5ml糖
你喜欢的香槟
做法:
将杜松子酒、橙味利口酒和柠檬汁混合在细长香槟杯中,再加入冰镇的香槟。Sooooo...easy!
- Elderflower Collins-
接骨木花龙舌兰充满了清新的果香味,特别适合小仙女们。
你需要:
50ml杜松子酒
20ml柠檬汁
10ml糖浆
10ml接骨木花甜酒
苏打水
做法:
将柠檬汁、杜松子酒、糖浆和接骨木花甜酒混合到摇酒器中摇和,倒入装有冰块的酒杯中,然后加入苏打水。最后用你最喜欢的香草进行装饰。
-Sloe gin fizz-
对于那些无法接受金酒冲鼻味道的人来说,黑刺李杜松子酒调制的鸡尾酒完全出乎你的想象。
你需要:
50ml黑刺李杜松子酒
20ml柠檬汁
15ml糖浆
20ml蛋清
迷迭香
做法:
将黑刺李酒、柠檬汁、糖浆、一支迷迭香和冰鲜的新鲜蛋清摇匀,注意先不要加冰,然后倒在玻璃酒杯中,可根据需要加入冰块,最后在上面装饰上一支迷迭香。
-negroni(尼格龙尼)-
在意大利最受欢迎的鸡尾酒之一,如果不喜欢它的苦味,可以不要加苦艾酒。
你需要:
25ml杜松子酒
25ml苦艾酒
25ml金巴利
1个橘子
做法:
把杜松子酒、苦艾酒和金巴利倒入冰镇过的玻璃杯里,搅拌到你喜欢的程度。然后,将柑橘切片或切块放入酒中,意大利人的做法是把橙皮削下来做装饰,而橙肉直接放入杯中。
-Martini(马天尼)-
被称为“鸡尾酒中最佳杰作”鸡尾酒之王,它的制作秘诀是搅拌而不是摇晃。
你需要:
60ml杜松子酒
适量苦艾酒,根据自己喜欢的口味来加
装饰物
做法:
Martini成功的关键是:新鲜的苦艾酒,品质好的杜松子酒和漂亮的装饰。将杜松子酒与苦艾酒进行搅拌,苦艾酒的量取决于你的口味,加的越多草药(苦)味就越重。搅拌好了倒入冰镇过的酒杯中,加上你喜欢的装饰物。
-Gimlet(吉姆雷特)-
它就是著名小说《漫长的别离》中主人公最钟爱的鸡尾酒哦~
你需要:
50ml杜松子酒,
25ml兴奋剂(比如酸橙)
做法:
将两种酒混合搅拌,你会发现气泡就像在玻璃杯里跳舞,接下来再用一片鼠尾草叶子或其他装饰物装饰在顶部就可以了。
-fogcutter-
最早的鸡尾酒种类之一,它有一层酒被包裹在糖浆中,既浓烈又甜蜜。
你需要:
20ml杜松子酒
20ml白兰地
20ml朗姆酒
40ml橙汁
20ml青柠汁
15ml杏仁露
5ml雪利酒
做法:
把杜松子酒、白兰地、朗姆酒、鲜榨橙汁和柠檬汁混合在摇酒器里,加入杏仁露,更健康,然后摇和,倒入玻璃杯,再淋上雪利酒;最后装饰上任何你喜欢的东西。
-Mojito-
味道很清新,有一点青涩、有点甜蜜,像单纯青柠般的初恋。
你需要:
50ml杜松子酒,
20ml酸橙
15ml糖浆,
6-8片薄荷叶
做法:
把杜松子酒、新鲜的酸橙汁、糖浆和薄荷叶放入摇酒器里,晃动手臂摇晃。然后把它滤入一个冰镇过的玻璃酒杯里;最后装饰一两片薄荷叶在顶部。
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