十年坚持不懈，川道拐耗儿鱼餐厅火山烤游鱼重磅诞生！ 张永峰，中国山东人，鱼火锅品牌奠基人。下面我们来看一下他的创业故事。

自2002年自主研发石烤技术和游鱼口味配方，经过十二年的实践和经营，于2014年推出川道拐耗儿鱼火山石烤品牌，品牌一经推出，便得到的轰动，火山石烤这一“健康、环保 具有科学道理”的石烤方式立即得到极高关注，并被称为传统烧烤的一次革命。 相信今天的张永峰先生已经拥有了极高的社会地位和影响力，但是作为他本人而言却永远不会忘却那一段段艰辛的创业历程。

张老师18岁便踏入社会谋生，希望通过自己的努力改变自己的人生，让家庭过上美满幸福的生活，于是他努力工作，作为一位残障人士，他经历了很多常人难以想象的磨练，当时他在当地一家海鲜馆工作。

于是2002年，张老师自己开起了一家海鲜摊子，做起了自己的生意。 经过了十多年的不断学习和研究，张老师已经拥有了自己独特的烧烤秘方，前来讨教品尝的人络绎不绝。生意蒸蒸日上的张老师并未满足于现状，依然没有放弃他的研发事业。

我国近年来不断爆出的各种食品安全事故，这让张老师下定决心创造一种新型烧烤方式，终于功夫不负有心人，在云南腾冲找到了他所需要的材料------微孔型火山石，配以自己独有的韩式烧烤秘密方，经过多次的实验和调整，了鱼火锅工艺！

虽然这一路下来的研发创新之路异常艰辛，但是张老师还是将研发中最重要、最需要科学解释的地方成功突破。生活就是这样，积极追求无止境，怎样将这种“健康、环保、时尚”的石烤方式快速传播出去造福大众呢？川道拐耗儿鱼火山烤游鱼重磅诞生！ 为什么会取名为“川道拐耗儿鱼”？张老师用他的人生告诉我们，只有心中有梦，坚持自己的目标不懈努力、创造、成功就在眼前！就像西游记中的孙悟空一般，真正强大的是内心的力量，通过这个品牌，川道拐耗儿鱼品牌运营总部和张永峰老师传递的正能量：我们是在做一件造福国人，成就创业梦想、功德无量的事业，我们的产品，我们的技术，真金不怕火炼！

任何时刻，任何事情都没有起点和终点，因为起点每天都在发生，而终点又是另一个起点。川道拐耗儿鱼加油！