2017-11-09 10:4371710
冒菜在中国一直很受消费者欢迎,加盟冒菜能收益。那么,怎样经营好一家冒菜店,怎么开一家冒菜店呢?如果您对冒菜这个项目很感兴趣,又没有经验的话就来看看小编为您提供的资料吧!冒菜店开店知识:
一、定位自己的顾客群体
一般麻辣烫消费者都是中低收入者,最常见的为年轻女性群体或学生。大多数女性都比较喜欢刺激性的食物,而学生则最喜欢低廉实惠,三五元的消费对于 打工族和学生族来说都能接受。这个定位的准确与否将决定以后店面生意的发展。
二、店址的抉择
根据上面的定位,冒菜把店开在什么位置最为合适呢?可以开在学校门口或者 女性常出没的地带,例如超市,热闹社区附近,商业街区……反正是人越多的地方越好。店 址的好坏将决定你以后生意的成败。 仔细想想为什么大商场和品牌专卖店都选在流量大的街 区, 看着房租高点, 但是要省掉多少宣传费用啊! 无论你在什么地方开店, 都想有个好生意, 但如果没人知道就没人来消费,没人消费怎么能有钱赚?记得一点:羊毛只会出在羊身上! 所以说房租高点不要怕, 只要量力而行。 选冒菜店一定要多动脑子, 要不以后作宣传就费劲大了。 一个店选好地址一个月就可以做出名气, 而在一个垃圾地段开店甚至会耗上一年的精力去边 宣传边运营,带来的回报也少得多。
三、装修问题
一般人在经营小吃生意时都会步入一个误区,那就是店面装修要豪华, 要上档次,其实是大错特错。因为你经营的是小吃,不是大酒店,来你这消费的大多数都是 低收入者, 你的豪华装修将把很多客人直接挡在门外。 如果你注意观察你会发现一些夜市大 排挡会更受低收入消费者青睐, 在那种地方消费是普通大众的最佳选择, 经济实惠又随意放 松。我和朋友喝酒时总会选择这些地方,在这些地方消费非常热闹,很亲近,对,就是这种 感觉,想开店成功一定要让你的客人有种回家的感觉。记住:不要把你的陌生客人挡在大门 外,你的店就是他们的家,一个让他们感到温馨舒适的家。另外记得一点,你的店面装修不 要随大流,要做出自己的个性和特色,这样更容易被别人记住,尤其是店名,不要太拗口, 要有新意,让人过目不忘。
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