人们每天吃早点的时候，就会买一杯豆浆喝，豆浆可以说是一种每个人生活中饮用的饮品。尤其是现在随着生活质量的提高，人们对豆浆的热爱不断增加，特别上班族每天都在上班之前买一杯。随着现磨豆浆店的出现，更多人看到的其中商机，想要开店创业。但是去店里消费总归不是办法，更有些人对冲调豆浆情有独钟，今天我们就来看看！

豆浆是低糖低热量且富含丰富的高品质植物蛋白质，无论是早餐饮用还是加餐饮用都是非常不错的一件事情。从豆浆的出现就能看出，种类肯定会有不少，现磨豆浆店和冲调豆浆，使用的原材料不同，所制作的豆浆也不相同。豆浆是一种营养丰富的饮品，含有丰富的植物蛋白质、磷脂；除此之外，B族维生素和盐酸含量也比较突出，经常喝豆浆会对身体起到不同反应的营养作用。

冲调豆浆就是经过大豆磨浆之后，然后加热、浓缩，经过喷雾干燥制作成粉状食品，在这个制作过程中还会加入一些像麦芽糖浆、增稠剂等食品添加剂物质。经过试验测定，现磨豆浆中蛋白质的含量是2.1—3.7，而冲调豆浆中的蛋白质含量比现磨豆浆要高出一点；另外，对于两种豆浆，冲调豆浆中矿物质钙和铁元素的含量也更有优势。

论其原因，现如今的工业化生产手段会将豆粉打磨的更加精细，自然也就可以保留更多的营养物质。虽然冲调豆浆中含有一部分添加剂物质，但是并不代表着它就不健康、它是勾兑的。现磨豆浆店的不健康性也是存在的，比如说加工环境的卫生问题，再比如水分的添加量问题。

所以两种豆浆相比，冲调豆浆没有不健康的成分，现磨豆浆不是一点坏处没有；如果想喝现磨豆浆，完全可以去店里消费；如果您实在没时间，也完全可以选择冲调豆浆。现磨豆浆店也是可以开店投资的，不过要提前看好位置，掌握好人群的流量变化和市场行情，宣传工作做到位，利润也会随之而来。