方法一：优惠券促销

在什么情况下派发合适呢？在门店营业额呈下降趋势的时候，可以派派优惠券。遇到竞争对手的低价出击，为了保住老客户，可以派发优惠券手段。品牌火锅店刚刚开业，为了扩大影响，可以在周边地区发放礼券。为了提高客户忠诚度，也可以给予老客户适当的优惠。

方法二：价格促销

假如遭遇业内竞争对手的威胁，假如是火锅连锁店处于淡季，假如是重大节日，则可以考虑价格促销!其中，降价幅度通常以20~30%为宜，过低的价格不仅会伤及自身的形象和切身利益，还会招来同业的恶性竞争。降价的策略可以是全面降价，也可以是某类产品降价。

方法三：服务促销

火锅店的服务非常关键。因此，把服务做好，对火锅店的经营关系很大！在节假日时，还可以给会员寄贺卡等，并附带上一些礼券。将顾客与火锅店联系紧密，给顾客不光是火锅味蕾的享受，更有火锅与店面的情怀，因为有一众忠实粉丝，火锅店的生意就不会差。

方法四：礼品赠送促销

火锅店的礼品的赠送也具有针对性，不可无条件奉送。否则礼品赠送将失去价值，为追求一时的轰动效果是不值得的。礼品赠送不仅要建立品牌的知名度，同时也要考虑提升品牌的美誉度，与自身的品牌形象紧紧联系起来。能够给顾客留下火锅店味美价廉的好印象。

火锅在餐饮业有着重要的地位，备受食客和加盟商们的青睐，要想火锅加盟店生意好，学习一些促销方法很有必要。火锅加盟店常见的四个促销方法，拯救平淡人气，带来好生意。