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“普记”始创于1975年，秉承着“普通一碗面，记住一辈子”的品牌核心理念，选料绝对上乘，味型多样，每一碗都是精华所在，深受食客喜爱。“普记”享有“中华名小吃”、“重庆十大担担面”、2017年获得“大众点评优质商家”、“重庆百万网友投票重庆传统经典小吃”等荣誉。“普记”起源于川菜三大菜系之一的下河帮，属于渝派担担面。

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