很多创业者在初期的时候都会有迷茫和困惑，就拿开臭豆腐加盟店来说，很多人都不清楚自己应该做什么，也不知道店铺要如何管理。其实这都很正常，毕竟谁也不是天生都会的，大家都是通过后天自己学习摸索来掌握开店技巧的。开店并没有你想象的那么难，加盟胖大姐臭豆腐，有了总部的帮助，让你的创业变得更加简单。胖大姐臭豆腐分享成功开店的三个窍门！

店铺选址（关键因素）

当你确定好自己的顾客群体之后，接下来就要准备店铺选址事宜了。“酒香不怕巷子深”这种说法在现在早已不适用了，好的店铺地址可以为店铺带来更多的生意。

俗话说的好“一铺养三代”，店铺位置若是选的好，生意自然不会太差，但若是选错了，那估计就是“一铺毁三代”了！

一般来说，餐饮店铺的位置应当要选在客流量较高的地段，臭豆腐是小本经营，若是将店铺开在学校、居民楼附近，租金可能会高点，但是它给你的回报却是大批客流量，这桩买卖并不亏。

食品卫生安全（决定因素）

如果创业者将前两项都做好了，那么千万不能忽视了最后一项，否则就是功亏一篑！事关健康无小事，食品卫生一直是大众关注的焦点，一旦出现卫生问题，不光损失客流量，店铺也会面临消费者的不信任，长此以往，离关门倒闭也就不远了。

千万不要因为一时的利益而放弃长远的发展，只有将卫生做好，你的店铺才能长久生存。若是你选择胖大姐臭豆腐加盟就不用担心这个问题了，因为该品牌在卫生方面是十分注重的，很受大众的信赖！

定位顾客群体（重点因素）

我们都知道，臭豆腐一般出现场所是街头，它属于大众美食，受众群都是很广的。大家之所以喜欢它，就是因为这“闻起来臭，吃起来香”的独特味道以及实惠的价格。

走在街上，你会发现购买臭豆腐的人大多都是学生党或者是上班族，而且以女性朋友为多，这是为什么呢？

有数据统计：大多数女性都比较喜欢吃刺激性的食物，而学生喜欢低廉实惠的餐饮，恰巧胖大姐臭豆腐满足了这两点。这种定位的准确性对店铺的长远发展有着很大的影响。