成都大龙燚餐饮管理有限公司成立于2013年，总部位于四川成都。是一家经营地道四川老火锅的大型全球性餐饮服务企业，旗下拥有“大龙燚火锅”、“大龙燚随身锅”、“如在蜀毛肚老火锅”、“包煮婆火锅冒菜”等品牌，企业口号为“让世界爱上成都味”。

大龙燚火锅截止2021年3月，大龙燚火锅在成都拥有9家直营门店：玉林总店、科华店、太古里店、春熙店、外双楠店、盐市口店、花牌坊店、九眼桥店、马鞍北路店；在全球拥有300余家加盟门店，几乎覆盖所有国内一二线城市；努力践行“大龙燚·中国辣的企业主张，大龙燚目前在营业的海外门店有奥克兰店、新加坡店、多伦多店、纽约店、洛杉矶店、悉尼店、墨尔本店、西雅图店。

集团建立原材料培育基地

多年来，大龙燚火锅产品研发团队多次深入食材种植原产地，为保证其香料的独特口味和安全，按照绿色食品标准先后在四川越西、河南安阳、山东金乡等地建立原料培育基地。原产地直采正宗内黄新一代辣椒和印度魔鬼椒搭配色鲜、味正、浓香、味麻的越西贡椒, 使得爆辣的火锅在增添香味之余又起到了降燥的作用，保留了麻辣鲜香、久吃不上火的特点。

选料精苛 独家研制特色一次性锅底

大龙燚火锅3.0版本牛油火锅底料，精选更高品质牛油，混合严格筛选的20余种香料，经过3-5小时的焖制工艺技术，充分实现了与油料的高度融合，确保了油色更为鲜亮，味道更为醇厚，久煮不变味。

3.0版本的工艺升级创新，是大龙燚火锅在品质保证上迈出的重要一步，也是大龙燚在同行业底料生产中率先做出的尝试。大龙燚3.0版本底料除了还原大龙燚火锅特有的牛油足、口感浓郁、辣而不燥、越煮越香等特点，更最大程度减少了糊锅、发黑、返苦等传统火锅底料生产工艺中极易出现的问题，树立了火锅底料标准化生产加工的行业标杆。

大龙燚火锅公司简介：

成都大龙燚餐饮管理有限公司成立于2013年8月28日，注册资金100万，员工500名，员工素质优良，经营地道四川老火锅的大型全国性餐饮企业，全称为成都大龙燚餐饮管理有限公司。公司自2013年8月成立，至今发展到全国6个省11个城市共20家店铺。2014年7月成立旗下品牌抄手品牌“宜宾骨汤大抄手”后更名为“大龙燚骨汤抄手”。2014年8月旗下ktv“十音坊精品量贩KTV”开业。

大龙燚火锅品牌介绍：

大龙燚火锅传承川渝古法，博采众长，结合现代养生理念，将特有鲜花椒、辣椒、当归、枸杞、老油等40余种上等中草药组成的独门秘制料包。精心研制的大龙燚火锅辣而不燥，温而不火，具有强身健体，养脑益智，开胃健脾，舒筋活血，美容养颜的功效。除了还原民国时期的火锅味道，还致力还原当年火锅繁盛的景象。

大龙燚火锅坚持做重庆正宗的毛肚火锅馆，走平民化的路线，让每个人都能品尝到百年前老火锅的味道。用心做菜，为每一位顾客奉上健康安全的美食。另外，大龙燚火锅会定期在店内举行主题活动，展现不同时期的火锅文化。同时在主题活动中穿插情景剧演绎，给每一位顾客与众不同的就餐体验，将用一种全新的方式，掀起火锅界的狂潮。

大龙燚火锅推出火锅外卖以后，毫无悬念的成为了成都火锅外卖市场占有率第一的企业，目前大龙燚火锅全球已开业超180家门店，并在积极开拓海外市场，以中国第一家川味火锅品牌的姿态霸屏美国纽约时代广场，大龙燚火锅新西兰奥克兰门店也于2017年11月正式开业，四川本土火锅首次冲出国门。

品牌荣誉

在2021 川食品安全论坛上，大龙燚荣获“品质生活品牌奖”。

在2021 中国餐饮BOSS大会上，大龙燚荣获“ 领袖品牌奖”。

在2021 寻找中国餐饮标杆大会上，大龙燚荣获“2020中国餐饮创新力TOP100 商业模式创新奖”。

在2020 第七届成都火锅节上，大龙燚荣获“火锅人气王”称号。

在2020 大龙燚斩获由中国烹饪协会颁发的”中国火锅影响力品牌奖“。

在2020  第六届中国影响力品牌电视盛典，大龙燚荣获“中国餐饮行业最具影响力品牌”。

在2020  第四届中国品牌博鳌会上，大龙燚荣获“中国（行业）标志品牌&中国自主品牌500”。

在2020  中国餐饮营销力峰会上，大龙燚荣获“中国火锅十大品牌”。

在2020  中国饭店协会颁发的“中国火锅影响力品牌TOP100”。

在2019 中国·北京（第二届）亚洲经济大会上，大龙燚荣获“亚洲餐饮产业十大领军企业”称号。

在2019 中国餐饮品牌力峰会上，大龙燚荣获“2019年度中国餐饮品牌力百强”——世界中餐业联合会、红餐网。

在2019 中国餐饮创新大会上 大龙燚荣获“2019中国餐饮最值得加盟品牌TOP50”“最佳营销创新奖”。

在2019 中国·成都 食尚大典上，大龙燚荣获“最具人气火锅品牌”称号——成都商报。

在2019 中国·成都 第六届成都火锅节上 大龙燚荣获“2019年度人气火锅品牌”称号——腾讯大成网。

在2019·森态杯中国火锅产业大会上，荣获“2018年度中国火锅百强企业”和“营销传播创新十大品牌”称号——中国烹饪协会

在2019年第十届中国火锅产业大会上，荣获“中国连锁火锅TOP10”称号——中国饭店协会。

在2018年第九届中国火锅产业大会上，荣获“中国十大火锅品牌”称号——中国饭店协会。

在2018年四川品牌大会，大龙燚火锅入围“2018四川品牌100强”，荣获“四川品牌大会最受消费者喜爱品牌”称号。

2018年第十七届“西博会”2018川菜产业发展高峰论坛，大龙燚火锅荣获“2018四川餐饮最具影响力品牌”。

2018年荣获“第九届中国火锅产业大会”中国火锅企业红鼎奖——中国烹饪协会。

2018年“腾讯大成网第五届成都火锅节”年度十佳火锅品牌——腾讯大成网。

2017年成为四川省火锅协会名誉会长单位。

2017年荣获“2016-2017年度中国正宗川味火锅领军品牌”——第十七届中国饭店全球论坛。

2017年荣获“成都智慧餐饮认证店”——成都商报社 成都美食文化促进会。

2016年荣获“2016年食品安全示范企业”——四川日报报业集团消费质量报社。

2015年任四川省饭店与产业娱乐行业协会常务理事会员。