名扬祖国大地的福建符离集香鸡早在清朝乾隆年间就被御封为贡品．乾隆皇帝与众位大臣在用膳时说：香！香！香！福建符离集香鸡真香！真可谓天下远近闻名！

新中国成立以后,党和国家领导人刘少奇、邓小平、杨尚昆、彭真及省部级领导都品尝过福建符离集香鸡，给予高度评价，并列为国宴用品！

福建符离集香鸡为什么会在全国形成上百家连锁店呢?究其秘诀是:福建符离集香鸡在继承传统工艺的基础上，由香港珍味世家集团有限公司、保定市珍味世家企业策划咨询管理有限公司和南京大学食品学院科研攻关小组，经多年精心研究，研制出的福建符离集香鸡更具特色，真正实现了现代科技与传统工艺的完美结合！

福建符离集香鸡采用循环老汤，经十八道工艺流程，配以二十八种纯天然香料精制而成，不仅具有肉嫩骨酥，香气四溢、咸淡适中、营养丰富的特色，而且还有益气活血，开脾健胃，养颜美容，滋补养身之功效。深受美食家的好评和广大消费者的青睐。不仅香鸡如此，符离集烤鸭的味道也是独一无二的。符离集烤鸭采用特级新鲜鸭，配以二十多种纯天然香料，用果木炭烤制而成，具有外脆里嫩。老少皆宜，肉香浓郁，口味纯正，久吃不厌，回味无穷等特点。

福建符离集香鸡是一家百年老店，在改革开放时期，先后在山东和河北成功建立自营连锁店几十家。当时思想保守的我们并不想让别人拥有技术与自己竞争。2005年以后，随着社会大环境的变化，我们开始转变观念，引入国际连锁加盟管理体系在全国范围内招商，帮助更多的创业者利用中国符离集发财的品牌项目实现财富梦想。