经营一家店子经常遇到很多需要处理的困难和麻烦，而我们刚刚参与餐饮业的一些朋友往往对这方面的业务知之甚少。那么今天我们游子老鸭粉丝汤就来把一些经营方面的内容分享给大家把。

1、环境要保持整洁

这里的环境不单单指店铺的卫生，一些店员的穿着打扮、餐厅宣传广告和桌椅的摆放等都需要干净整洁，给客人一个好的用餐环境，提升好感。

2、上菜效率要高

现在社会节奏较快，我们经营餐饮店同样也需要注意好上菜的速率，让顾客吃的舒心而且不耽误事情，不白白的浪费时间。

3、开源节流经营

食材的选址要保持新鲜的同时，我们在菜品的利用率和库存管理上一定要精打细算，不浪费。而且还需要在日常的经营项目上多考虑，没必要的花销必须要杜绝。

4、注意绿色健康

菜品的好吃现在已经不仅仅是吸引顾客的唯一标准了，现在很多比较讲究养生保健的朋友们也是非常在意食材的绿色健康的，所以我们一定要兼顾两者才能更好的吸引顾客。

这四点我们大家一定多多注意，努力最好这些，脚踏实地的进行经营，绝对是不愁顾客上们前来就餐的。