万物皆可炸，炸串小吃不仅美味而且成本低，因此吸引了大批小本创业者。不过创业者做炸串项目，大多考虑自营，买个专门的炸串小吃车，可以随者客流移动，但它的弊端却很多，炸串品种不多，由于没有保鲜柜柜，看起来不新鲜卫生。市场上也有一些做得好的炸串品牌受到消费者的热爱，炸串加盟哪些品牌比较出名呢？

正新鸡排

作为后起之秀，它在全国已经达到一百家连锁店，它以独特的风味和经营方式受到广大消费者的认可。虽然是一家鸡排店，可店内的产品不止只有鸡排，还有各种肉类黄金炸串，产品种类齐全，口味丰富多变，基本可以满足消费者的味蕾需求。十多平米的连锁店完全可以满足食材的制作和销售，这种格局和模式是路边小吃车无法比拟的，而且它的加盟费也不高，在3—5万左右。

九小巷炸串

它在小吃炸串中算得上是一个明星品牌，在全国门店555家，这在炸串小吃连锁品牌中算不错的成绩了，香而不腻的口味受到消费者的喜爱，“麻雀虽小五脏俱全”，各种家常炸串和饮品小吃完全可以满足时刻的需求，这也是它在炸串小吃行业十几年屹立不倒的原因。它的加盟费也不高，小本投资完全可以胜任，一二线城市10万左右可以开店，县级城市开店费用更低，五万左右可以搞定。

金牌炸鸡棒棒鸡

这家连锁品牌经营的炸鸡烤串是正宗的台湾风味，该品牌以真材实料不作假赢得消费者的信赖和追捧，一天四挡不间断经营，为每个时段的顾客提供了消费需求。就和品牌名字一样，满足你对“鸡”的一切幻想，除了店内的炸鸡系列，还有烤串、汉堡、鱿鱼、冰淇淋奶茶等饮品。品牌技术和运营模式成熟，可以给予创业者最大的支持和运转保证。

由于炸鸡炸串是混合类小吃项目，没有树立较大的品牌口碑，消费者选择它主要是由于门店位置和口味，所以创业者在加盟是不要太注重品牌，自己店内生意的好坏不是靠一个“招牌”就能好起来，关键在于自己产品的味道和门店的位置，除此之外老板自己的经营技巧也是关键。