2023年老北京烤鸭店加盟哪家好？伴随着人们消费水平的不断提高，饮食消费的观念由“吃的饱”转向了“吃的好”。因此，像北京烤鸭、佛跳墙、潮汕生腌等传统美食得到了前所未有的发展。与之相比，北京烤鸭作为中国美食国粹之一，因其良好的信誉受到广大消费者的喜爱。

老北京脆皮烤鸭在产品控制方面，严格按照HACCP质量管理体系，从“养殖-防疫-加工-储运-炖炉烤”构建了完整的一体化产业链，保证了北京烤鸭的自然风味和营养价值。日益增多的投资者纷纷转向烤鸭市场，这使北京烤鸭产业出现了“百花齐放、百家争鸣”的局面。那么老北京烤鸭店加盟哪家好?

多数烤鸭品牌仍然沉溺于市场带来的红利，而缺少产品和服务的升级，正是老北京脆皮烤鸭经过详细的市场调查和成千上万的反复实验，在传承地道焖炉北京烤鸭下，结合前沿时尚定位，将传统与时尚相结合，一举颠覆了消费者对传统烤鸭的固有认知，吸引了广大投资者的注意，引领时尚北京烤鸭热潮。

老北京脆皮烤鸭传承了百年的技艺，所谓“焖炉”，实际上是一种炉身用砖砌成的，大小约一米左右。在炖煮前，需用柴火等燃料，放入柴火，点燃柴草至适当温度，熄灭鸭坯，然后放入铁皮，关好炉门，故「烧炉烤鸭」即用炉内炭火及烧热的炉壁炖煮而成。由于需要使用暗火，因此要求有较高的工艺，掌火者必须控制好炉温，温度太高，会使鸭肉被烤焦，反之则不熟。烧制后的焖炉烤鸭呈现出枣红色，外皮酥脆，肉质洁白，细嫩可口。因烧炉鸭肉“不火”，故在烤制过程中清洁卫生，不污染环境，因而也有“绿鸭”的美名。

2023年老北京烤鸭店加盟哪家好？短短的几年时间，老北京脆皮烤鸭店已发展到上百家，市场遍及国内各大中小型城市，更让千家万户品尝正宗的北京烤鸭。今天，老北京脆皮烤鸭面向全国市场招募志同道合的加盟伙伴，并许诺一系列的扶持和返利优惠。还有什么要等的?再加上老北京脆皮烤鸭，圆你的餐饮创业梦！