现在的季节忽冷忽热的，气温下降的很快，这么冷的天气里吃什么比较好呢？很多人会回答你吃火锅，冬天是火锅的季节，在冬天里吃火锅进补是最好的选择了。

火锅这个东西，其实我是没有什么感觉的，因为我觉得用我特制的小料，吃所有的火锅都是一个味。这个特制小料的方法原来分享过，现在再说一次：麻酱+糖+醋+辣椒油。保证涮熟了什么丢进碗里，捞出来吃的时候都让你觉得这原来就是美好的滋味。但不知道为什么近期非常馋火锅，也一直盼望着去吃点不一样的火锅，看到朋友在朋友圈里介绍了这家火锅店，于是就来了。

说起重庆火锅，其实又称毛肚火锅，所以你懂了吧，真正的重庆火锅应该是不太吃牛羊肉的，应该以：牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、血一类为主。重庆火锅又以区别与四川辣火锅的麻而著称，另外小料一定不要选麻酱，而要选择香油和蒜泥调和的油碟儿。这样才能体会到巴蜀人民的地道滋味。自古以来好像板凳就跟重庆有着不解之缘，板凳小面，板凳火锅，重庆还有板凳桥，板凳沟。

第一次来到这家店就被外面的候餐区和几张散台所打动了，挺有逼格的，还挺像夏天的酒吧一条街的。只不过现在石家庄的天气已经有点冷了，人们身上穿的衣服也不对，桌上也没有凉啤酒。进去后可以感受到老板对于餐厅名称中“吧式”两个字的体现，虽然有些地方有些力不从心的感觉。里面有一面窄窄的书柜戳在那里，剩下还完完全全是一个餐厅应有的样子，只不过在桌椅的摆放上略显随意而已。

其它的都可以随意，最重要的还是它的味道，重庆火锅主要在于它的麻和辣，在这里吃可以很好的体现重庆火锅的麻这种味道，从这家店的生意上可以看出还是不错的。而且性价比也不错，价格倒也可以接受，不算贵，喜欢麻辣的吃货们是一个很好的选择。