在这个物质充裕的新时代，注重健康已然成为人们更高层次的追求。有房族，有车族，不如有机族。确切地讲，有机食品是指根据有机农业原则和有机食品生产方式及标准生产、加工出来的，并通过国家承认的有机食品认证机构认证的食品。有机农业的原则是，在农业能量的封闭循环状态下生产，全部过程都利用农业资源，而不是利用农业以外的能源(包括化肥、农药、生产调节剂和添加剂等)影响和改变农业的能量循环。有机农业生产方式是利用动物、植物、微生物和土壤4种生产因素的有效循环，不打破生物循环链的生产方式。很显然，有机食品是纯天然、无污染、安全营养的食品，也可称为生态食品。
目前，国际通用的食品安全从低到高共有三个阶段：无公害食品-绿色食品-有机食品。有机食品比绿色食品和无公害食品更健康、更安全，有机食品对食品安全和生态环境要求最高，绿色食品次之，无公害食品要求相对最低。有机，是国际上通用的评判食品卫生安全程度的最高等级。
首先，有机食品绝不使用农药和化肥、基因工程、生长激素或放射技术，保证对身体健康零伤害，这是对有机产品的基本要素；其次，经有机方式培育出来的食品，营养价值高于同类无机食品；再次，有机产品由于生产要求高、产量少，注定了它的高价格，因此也早已成为全世界注重生活品质的精英人士的首选，英国王储查尔斯是一个不折不扣的有机食品“信徒”。
如今这股潮流正影响着我们生活的各个层面，代表高雅情调和品味的葡萄酒行业更是如此，在有机食品炙手可热的今天，威龙有机葡萄酒开创了有机葡萄酒的先河，卓有远见地引领葡萄酒消费进入有机时代。